Bebeklerimizin büyüme dönemlerindeki her gelişimi, her adım
atışı, her ilkleri o kadar kıymetlidir ki. Yaptıkları her şey doğanın sunduğu
bir gelişim evresidir aslında. Sadece kimisi biraz aceleci davranır bir iki ay
erkenden atar adımlarını, kimisi biraz tembel çıkar, gecikir. Ancak her şeyden önemlisi,
sağlıklı, bağışıklık sistemi kuvvetli, beyin gelişimi yerinde olan çocuklar
olmalarıdır. İşte beslenme de tam bu noktada devreye girer. Çocukların doğru
beslenmeye, doğru gıdaları tüketmeye ihtiyaçları vardır. Bu durum onların
sağlıklı bir şekilde gelişebilmeleri için çok önemlidir. Yedikleri besinler
bağışıklık sistemlerini kuvvetlendirmelidir. Katkı maddelerini ne kadar az
alırlarsa o kadar iyi olur. En masum gibi görünen çubuk kraker bile olsa paket
gıdalardan uzak tutmayı başarmalıyız.
EN GÜZEL BEBEK
YEMEKLERİ
1 yaşındaki bebek artık yemek yeme konusunda çoğu besin
açısından özgürleşmiştir. 1 yaşına kadar yasak olan bal, bakla, inek sütü,
patlıcan gibi besinler artık yavaş yavaş serbestleşir. Kısacası ailenin evde
pişirdiği tüm tencere yemeklerini yiyebilir. Özellikle az yağlı kıyma ile
pişirilmiş sebzeli etli yemekler çocuklar için çok besleyicidir. İçinde hem
protein, hem sebze hem de yağ bulunan bu yemekler hemen hemen her gün belli
ölçülerde yedirilmelidir. Kıymalı taze fasulye, kıymalı karnabahar, kıymalı
kabak, etli türlü, kıymalı biber ve kabak dolması, etli yaprak sarması, etli
patates yemeği, etli baklagil yemeği bebeklerin yiyebileceği en güzel ev
yemekleridir.
TAHILLAR ÇOK ÖNEMLİ
1 yaşındaki bebeklerde karbonhidrat tüketimi de oldukça
önemlidir. Bebeğinize günde 1-2 dilim ekmek içini yedirebilirisiniz. Ancak
ekmekten daha iyi olan tarhana çorbası, mercimek çorbası, yeşil mercimek
yemeği, bulgur pilavı, karabuğday
pilavı, yarmalı pirinçli yoğurt çorbalarını da mutlaka tükettirmelisiniz. Bu tahıllar
bebekler için temiz enerji kaynaklarıdır. Oldukça hareketli olan çocuğa ilk
etapta enerjiyi bu gıdalarda bulunan karbonhidratlar sağlayacaktır.
EV YOĞURDU YAPIN
Kalsiyum ve protein 1 yaşında oldukça önemlidir. Özellikle
anne sütü almayan bebeklerin günlük 2 bardağa yakın süt veya ev yoğurdu
tüketmeleri gerekir. Özellikle ev yoğurdunu bebeğinize her gün 3-4 kaşık kadar
yedirin. Önemli bir protein kaynağıdır. Ayrıca probiyotik kaynağıdır.
Bebeklerin hem kemik ve diş gelişimlerini destekler hem de bağışıklık
sistemlerini kuvvetlendirir. Bebeğinize kesinlikle hazır yoğurt yedirmeyin.
Hatta mümkünse siz de yemeyin. Evde yoğurt yapmak son derece kolaydır. Günlük şişe
sütleri kullanarak da son derece lezzetli ev yoğurtları yapabilirsiniz.
Gerekirse yoğurt yapma makinelerinden destek alabilirsiniz.
HAFTADA 2 DEFA BALIK
Umarım balık seven bir çocuğunuz olur. Beyin gelişimi ve
bağışıklık sistemi için müthiş bir gıda. Haftada 1 veya 2 defa 2’şer köfte
boyutunda balığı bebeklerinize yedirin. Dip balıkları olmamasına, yüzey balığı
olmasına özen gösterin. Örneğin hamsi, istavrit, uskumru, sardalya gibi
balıklar bebeklere oldukça uygundur. Balıklarını kızartmayın. Izgara veya
buğulama şeklinde tüketin. Balık konusunda daha detaylı bilgi için TIKLAYINIZ. Eğer bebeğiniz, çocuğunuz balık yemiyorsa saf balık yağlarından günde 1 tatlı kaşığı kadar geceleri içirin.
ÇOCUKLARINIZA ŞEKER
YEDİRMEYİN.
Evet bizleri annelerimiz şekerli gıdalar ile beslemiş
olabilir. Muhallebimize, kekimize hatta yoğurdumuza bile şeker eklemiş
olabilirler. Ancak siz bunu çocuğunuza yapmayın. Saf sofra şekerinin hiçbir faydası
yoktur. Kekinizi yaparken bal, pekmez, kuru meyve, meyve rendesi veya taze
sıkılmış meyve suyu kullanabilirsiniz. İnanın
bunlar da muhallebileri ve kekleri son derece güzel tatlandırıyorlar.
Unutmayın; bebeğinize ne verirseniz ona alışır.
ONA FIRSAT VERİN
Çocuğunuz artık büyüdü ve tam 1 yaşında. En azından artık
ağzının yolunu biliyor. Eline çatal verdiğinizde ve önüne bir parça yemek
koyduğunuzda çatalı yemeğe saplamaya çalışır. Ona yardım edin. Çatalın ucuna
sapladığınız yumuşak kıvamlı(ekmek veya omlet gibi) yemeği ağzına götürecektir.
Hem de bundan son derece büyük bir keyif alacaktır. Bu şekilde bütün yemeğini
daha bile rahat, inatlaşmadan bitirdiğine şahit olabilirsiniz. Ayrıca bu
dönemde bebekler elleri ile de yemekten son derece keyif alırlar. Bebeğin
yemeğe ellemesi, dokunması, kıvamını, ısısını hissetmesi onun genel gelişimi
için de çok önemlidir. İşte tam da bu dönemde ona kendi kendini besleyebilme
fırsatı verin. Eğer mama sandalyeniz yoksa yere bir sofra bezi serip üzerine
kırılmaz bir tabakta yemeğini koyun. Örneğin makarna ve köfte. Köfteleri ufak
ufak kesin. Makarnanın ise düdük makarna gibi çok ufak parçalarda olmamasına
dikkat edin. Aksi taktide boğazına kaçırabilir. Spiral makarnayı bebekler çok
rahat yiyorlar. Sizde onunla birlikte yere oturun ve kendi kendine beslemesine
izin verin. Hatta arada sizin de ağzınıza koyabilir. Böyle anlar bebeklerin
oldukça mutlu olduğu anlardır. Yemek esnasındaki krizleri, bağırış,
çağırışları, yemekleri yerlere fırlatmaları veya kaşığa vurmaları bu yöntemler
sayesinde yaşamayacaksınızdır.
VİTAMİN İÇİN MEYVELER
Bebeklerin günde 1-2 porsiyon meyve yemesi gerekir. Hem
günlük lif alımları, hem de vitamin alımları için çok önemlidir. Meyveler bebeklerin
kahvaltısında yada ara öğünlerinde olabilir. Yoğurt meyve gibi karışımları
yapmanızı ise önermiyorum. Yoğurdu tek başına yemesinde fayda vardır. ‘Tatlı yoğurt’
tadına alışmamaları için bu önemlidir.
Genellikle karışık meyve tabakları değil de, tek çeşit meyveyi tek
seferde yemesini öneriyorum. Örneğin 1 öğünde ½ şeftali diğer öğünde küçük 1
muz gibi. Kendi başına yiyebileceği meyveleri ise yine önüne koyarak yemesine
izin verin . Örneğin çekirdeksiz üzümleri ortadan ikiye kesin(yuvarlak gıdalar
bebeklerde boğulmalara sebep olabilir. Bu sebeple üzüm gibi yuvarlak bir gıdayı
ortadan ikiye keserek önüne vermelisiniz.) iki parçaya ayırdığınız ve içinde
çekirdeğin olmadığına emin olduğunuz üzümleri bir kaba koyup sofra bezinin
üzerine koyun. Bebeğiniz bunu elleri ile son derece rahat tüketecektir. Hatta
muzu kabuklarından biraz sıyırarak eline verin. Kemirmek çok hoşuna gidecektir.
Portakal, mandalina gibi üzerinde iç zarı olan meyvelerin zarları bebeklerin
boğazına takılabilir. Zarlarını ayıklayabilirsiniz. Yada elinizde tutarak
kemirmesine , emmesine izin verebilirsiniz.
BİTKİ ÇAYLARI
Fazla bitki çayı tüketmek yetişkinler için bile doğru
değildir. Günde 2 kupadan fazlası önerilmez. Ancak bebeğiniz 1 yaşını
geçtiğinde az miktarda taze demlenmiş bitki çayını bebeğinize verebilirsiniz. Örneğin
ıhlamur çayı, rezene çayı. Gece yatmadan önce 50-60ml ılık hali ile
verilebilir. İçine az miktarda bal eklenebilir. Yada sabah kahvaltısında
verilebilir. Günde tek sefer yeterlidir. Su yerine bol bol verilmemelidir.
SU
Oldukça önemlidir. Çocuğunuza her fırsatta su içmesi için teşvik edin. Özellikle geceleri sebepsiz yere uyanan çocuğunuza su verin. Susadığı için gece uyanmış bile olabilir. Suyun bebeklerde içme vakti yoktur. istediği her an verebilirsiniz. Koşturup terleyen bir çocuğun yada ishal olmuş bir çocuğun su ihityacı artar. Daha fazla vermelisiniz. Anne sütü almayan bir bebek ortalama günde 1 lt kadar su içebilir.
DYT.BAŞAK KEFELİ
